Ommöblering

Det vita vitrinskåpet från IKEA har flyttat omkring en hel del sedan det inhandlades till handdrejad keramik på den tiden jag hade trädgårdskafé & utställningar. Här hemma visade det upp min samling av Laholms Keramik, med dekor i rosa och milt blå nyanser, fram till april. Då flyttade det in ett stort sideboard i vardagsrummet och det kunde inte samsas med vitrinskåpet, som åkte tillbaka till köksfarstun där det stått tidigare. Då med hela lagret av familjens festglas, också det i IKEA-version.

Keramiksamlingen packades tills vidare ner i pappkartonger och den här gången blev skåpet luftigt sommarfint med glasvaser på hyllorna av samma material. Nu står vaserna överskådligt lättillgängliga och både dom och jag väntar på pioner, doftande rosor och luktärtor.

För mig representerar varje vas en speciell sorts blomma. Den höga, bulliga ärvda Kristallvasen, min svärmors 50-årspresent, använder vi till "finbuketter" hela året, men det är till försommarens syrénbuketter och äppelblom den är allra finast.

Rabarberpaj

Så skönt att vakna upp till en hemma-morgon! Mannen åkte till jobbet med bruna bönor och fläsk som dagens rätt i den trogna mattermosen och jag tog mig tid att lösa en sudoku. Uppenbarligen en lätt variant eftersom det gick fort o lätt att få dit rätt siffror.

Ute blåser det så mycket att tvätten får torka inomhus. Häggen blommar och stackars skomakaren får ingen semester i år för syrénerna är också fullt utslagna. Ett par av rabarberplantorna hade blivit inspirerade, men där var jag benhård och tog till sekatören. Jag vill kunna skörda ännu ett tag innan de dekorativa blommorna får ta överhanden och därmed suga kraft ur rabarberståndet. Nu står en paj i ugnen och väldoften sprider sig i köket. Jag känner att sommarsäsongen verkligen börjat.

Rabarber under smultäcke
4 port.
4-6 stjälkar rabarber
ca 1 dl socker
1 msk potatismjöl

Smuldeg.
2½dl vetemjöl
2 msk socker
½ tsk bakpulver
125 gram smör
½ dl hackad sötmandel

Är rabarbern grov, skala stjälkarna. Skär dem i bitar, blanda socker & potatismjöl och varva med rabarbern i smord ugnsäker form.
Lägg mjöl, socker och bakpulver i en skål och arbeta in smöret till en smulig masa. Rör i den hackade mandeln och strö degen över rabarbern. Grädda i 225 grader, 20 -35 minuter.

En lättlagad hemmagjord vaniljsås kan väl vara gott till?

Vaniljsås
4 dl mjölk
3 tsk potatismjöl
1 äggula
1 tsk vaniljsocker
2 tsk socker

Blanda mjölken, mjölet och äggulan i en tjockbottnad kastrull. Låt såsen sjuda, ej koka, under kraftig vispning.
Vispa såsen när den kallnat och smaksätt med sockret. En halv deciliter vispad grädde förhöjer smaken ännu mer.

Rabarber och Nässlor

I dag avslutade jag ett slöjdprojekt på min favoritskola. I morgon blir det efterlängtad hemmadag och jag ska skörda primörer i trädgården. Rabarberna har vuxit till sig och inspirerar till både rabarbermuffins och frasig paj. Nässlorna har förstås också vuxit, men kanske de översta skotten fortfarande är späda nog att användas till soppa eller stuvning.